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감자 효능 및 부작용 안내

by 팡무침 2021. 8. 19.

안녕하세요.

이번 글에서는 감자 효능 및 감자 부작용에 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

바로 감자 효능에 대한 글을 시작하겠습니다.

감자 효능은 피부 미용입니다.

감자는 땅속의 사과라고 불릴만큼 사과보다 많은 비타민C를 가지고 있어서 피부 미용에 도움을 줍니다. 또한 감자는 비타민이나 섬유소도 풍부하게 가지고 있기 때문에 감자 팩을 이용한다면 피부를 회복시키거나 진정시키며 피부 미백의 효과를 얻을 수 있습니다. 감자는 판토텐산 성분을 가지고 있어서 피부 주름을 방지하는 것에도 도움을 주며 감자의 플라본 성분은 화농균을 녹여주기 때문에 피부를 매끈하게 만들어 주기도 합니다.

감자 효능은 소화 건강 증진입니다.

감자 속에는 녹말이 들어있는데 이것은 소화 건강에 도움을 주는 요소입니다. 녹말이 대장에 도착하면 유익균이라는 것에 사용되는데 해당 균들이 녹말을 소화시킴으로 쇼트 체인 지방산으로 변환시킵니다. 이 지방산은 부티 레이트로 바뀌며 대장 내에 염증을 감소시키거나 대장 건강을 상승시키며 대장암이 걸릴 가능성을 낮춰줍니다. 부티 레인트는 이것 외에도 크론병이나 게실염과 비슷한 염증성 질환들을 막아 줄 수 있다고 합니다.

또한 감자는 비타민C를 포함하고 있는데 이것은 열을 받아도 쉽게 파괴되지 않는다는 장점을 가지고 있으며 비타민 C는 면역력을 높이거나 피로를 풀어주는 것에 도움을 주며 항산화 작용도 할 수 있기에 몸의 염증을 막아주며 완화시켜주기도 합니다.

감자 효능은 항암 효과입니다.

감자에는 클로로겐산이라는 폴리페놀의 종류 중 하나가 많이 들어있기 때문에 암과 관련된 세포들이 돌연변이를 만드는 것을 막아주는 효과를 가지고 있습니다. 특히 감자가 가지고 있는 안토시아닌은 지방을 분해하는 것에 좋은 효능을 가지고 있으며 전립선암을 예방하는 것에도 도움을 줄 수 있습니다.

또한 감자는 프로테아제라는 억제물질을 높은 농도로 가지고 있기 때문에 바리어스나 발암 물질들을 중화시킬 수 있어서 각종 암을 예방하는 것에 도움을 줄 수 있습니다.

감자 효능은 혈당 조절입니다.

감자가 가지고 있는 전분 중에는 저항성 전분이라고 불리는 특별한 전분을 가지고 있습니다. 이러한 저항성 전분은 몸에 완전히 흡수될 수 있으며 장에 도착하면 유익 윤의 먹이로 사용된다고 합니다.

특히 저항성 녹말을 먹은 쥐가 인슐린 저항성이 낮아진다는 연구도 있으며 10명의 사람들에게 4주간 저항성 녹말을 꾸준히 섭취시키니 인슐린 저항성이 감소한다는 연구도 존재합니다. 또한 감자가 가지고 있는 이 녹말은 차갑게 보관한다면 그 함량이 증가될 수 있다고 합니다.

감자 효능은 위장 건강입니다.

감자는 알칼리성 식품의 대표적인 예시입니다. 감자는 산성화 되어있는 몸을 중화시켜주기도 하며 위산이 분비되는 것을 막아주기 때문에 소화 흡수를 도와줍니다. 또한 음식물이 식도로 역류하는 것은 막는 효과도 가지고 있습니다. 그리고 감자는 아르기닌 성분을 가지고 있기 때문에 궤양의 출혈을 방지해주며 위의 상처나 염증을 감소시켜 보호막을 만들어줍니다.

특히 아침에 공복으로 감자를 갈아먹게 되면 위궤양 치료에 도움을 주며 신장이나 소화 기능 강화에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

감자 효능은 항산화 작용입니다.

감자는 플라보노이드 혹은 페놀산이나 카로티노이드와 같은 요소들을 가지고 있습니다. 이런 물질들은 활성산소를 중화시키는 항산화 작용을 통해 우리 몸을 지켜줍니다. 활성산소는 심장병이나 당뇨 혹은 암과 비슷한 문제들을 일으킬 수 있는 요소로 알려져 있습니다. 따라서 활성산소로부터 위험을 벗어나기 위해 항산화 작용을 도와주는 여러 가지 음식들을 먹는 것이 좋다고 합니다.

감자 효능은 면역력 강화입니다.

감자에는 다양한 종류의 비타민과 영양소가 들어있기 때문에 면역력을 높이는 음식으로 유명합니다. 일부 국가들에서는 감자를 옛날부터 약용 식물로 이용하며 감기를 예방하는 데 사용하기도 한다고 합니다.

감자 효능은 성인병 예방입니다.

감자는 섬유질을 풍부하게 가지고 있어서 혈중 콜레스테롤을 낮춰줄 수 있습니다. 또한 감자가 가지고 있는 칼륨은 몸속의 나트륨이나 노폐물이 빠져나가게 해주며 혈관을 확장시켜주기 때문에 고혈압이나 동맥경화 혹은 심장질환 등을 방지하는 것에 도움을 줍니다.

그리고 감자가 포함하고 있는 탄수화물들은 혈당을 증가시켜주는 요소이기 때문에 당뇨병 환자에게 도움을 주기도 합니다.

지금까지 감자 효능에 대해 알아보았습니다.

마지막으로 감자 부작용에 대해 알아보겠습니다.

감자 부작용

감자의 싹이 있는 부분에 솔라닌이라는 성분이 들어있습니다. 솔라닌 성분은 독성을 가지고 있기 때문에 싹이 이미 돋았거나 푸른 빛으로 변한 감자는 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 감자가 영양분이 풍부한 음식으로 유명하지만 모든 영양소가 균형잡힌 음식인 완전식품은 아니기 때문에 원푸드 다이어트를 감자를 이용하는 것은 좋지 않습니다. 또한 날감자를 많이 먹는 것도 위 기능을 나쁘게 할 수 있다고 합니다.

지금까지 감자 효능 및 감자 부작용에 대해 알아보았습니다.

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